博观而约取,厚积而薄发。近年来,西凤集团上下一心,锐意进取、奋楫笃行,不驰于空想,不骛于虚声,书写了西凤发展的新篇章。2021年西凤集团销售收入突破80亿元。从西府凤翔飞出的这只“酒中凤凰”终于展现出了一飞冲天的势头。

1952年,第一届全国评酒会上,西凤酒与茅台、汾酒、泸州老窖特曲共同获评“四大名白酒”。近年来,“回归一流名酒序列”成为全体西凤人的奋斗目标,塑品牌、创营销、提品质、扩产能,面对经济下行、寡头效应、疫情反复等不利局面,逆势而上的西凤让人们看到了一个老牌名酒的强劲复兴之势。

乘风破浪的关键在于掌舵者。随着我国经济发展进入新常态,供给侧结构改革不断推进,生产方式和消费模式不断转变,对于市场反应最为敏感的快消品而言,如何在瞬息万变的经济发展浪潮中识别风险、寻找机遇是企业管理者带领企业实现高质量发展的关键。

自2019年上任以来,西凤集团党委书记、董事长张正审时度势谋发展、有的放矢推改革。面对经济发展新态势、新阶段、新挑战,他带领西凤围绕“高质量发展”核心思想,推进营销转型、重塑品牌形象、完善产品矩阵、推动技术创新、提升产能产量、升级管理体系,有效应对了消费升级、寡头效应、需求变化、疫情冲击等外部压力和潜在风险,提升了“企业韧性”,从内而外塑造了一个“新西凤”。

凝心聚力,彰显国企担当

旗帜在前,奋斗就有了方向。2021年,西凤集团党委被陕西省委授予“陕西省先进基层党组织”称号,并成功入选中国社科院编制的国有企业党建蓝皮书《国有企业党建发展报告》优秀案例。

张正指出,西凤集团深入贯彻落实党的十九大和国企党建工作会议精神,牢牢秉持“围绕发展抓党建、抓好党建促发展”的理念,大力推动党建工作与生产经营和改革发展相融合、相适应、相促进,以高质量党建引领西凤高质量发展。

在聚焦自身发展的同时,西凤集团积极履行社会责任,多维度助力脱贫攻坚、乡村振兴和公益慈善事业,在陕北多地及企业驻地周边建设西凤酒原粮基地近40万亩,彰显国企担当。

鼎故革新,打磨营销“利刃”

受收入上升带来的需求变动、消费模式的不断创新以及寡头效应等因素影响,酒类市场看似需求平稳的表面下潜藏着消费升级、市场下沉、品牌效应等“暗流浅礁”。面对这一形式,张正在指导2021年营销工作时指出,营销工作要持续推进营销机制体制创新,探索建立常态化的评估论证机制,及时分析市场成败原因,复制与推广成功经验,加速各类市场及渠道的建设;探索建立先遣队、试验区,对新营销理念、新营销思路进行效果论证,为营销管理改革积累经验、规避风险。

西凤酒在2021年围绕“高端化、全国化”的战略要求,坚持“自营、品牌及电商”三轮驱动发展模式,保持根据地市场、核心市场及重点市场的稳中有升,持续挖掘潜在市场;围绕“一个中心、两大引擎、三大聚焦、四大保障”深化全国市场布局,加强核心终端网点建设,形成“线上+实体、国内+海外”的全区域、多维度的市场布局;全面升级数字营销管理系统,导入控盘分利、费用管控及经销商管理三大体系,进一步建立与各级销售方的直接联系,延展营销半径。

据悉,2021年西凤酒专卖店、经销商和市场可控终端网点全面覆盖全国34个省市自治区,产品远销新加坡、加拿大等地。截至2021年9月底,西凤自营产品在全国的经销商总数已经突破了2300家,市场可控的终端网点数已经突破39万家,市场占有率进一步扩大。

酿艺匠心,凝练优质精品

在市场机制的作用下,市场细分化、商品同质化导致快速消费品市场竞争愈演愈烈,“品牌”成为消费者进行消费选择时最为重要的甄别信息。近年来,西凤酒以回归一流名酒序列为目标,实施品牌高端化全国化战略,大力推进品牌聚焦和高端产品的打造工作。

2021年8月30日,超高端产品五星红西凤荣耀上市,定价3980元,这是西凤酒围绕以“中国红 红西凤”为核心的品牌战略的再升级,张正指出,“五星红西凤的上市将构建起红西凤产品全新矩阵,进一步提升市场竞争力,开启西凤酒在超高端市场又一增长曲线”。11月,情怀产品红盖老绿瓶西凤酒上市,这一款全新升级的“老绿瓶”体现了西凤人“致敬来时路,感恩再出发”的深厚情怀,亦将成为西凤向高质量发展阶段迈进、回归一流名酒序列的重要引擎。

五星红西凤(3980元/瓶)

红盖老绿瓶(198元/瓶)

五星红西凤和红盖老绿瓶西凤酒的相继上市进一步完善了西凤酒由高到低全价位段覆盖的产品体系,西凤酒的市场竞争活力得到显著提升。

牢筑根基,提升竞争实力

起商周、兴秦汉、盛唐宋、昌明清,西凤酒以三千年无断代传承的酿酒技艺闻名于世,2021年西凤酒酿酒技艺和设备荣列国家非物质文化遗产名录和工业遗产名单。一直以来,悠久的传承和香醇的酒品是西凤酒生生不息的基石。

2021年11月,新建成的三个万吨级制酒车间成功破窖出酒,标志着西凤实现年产优质大曲3万吨、优质基酒5万吨的产能新突破,在产量上再造了一个新西凤。与此同时,西凤围绕“品质提升年”定位,突出标准引领,修订企业标准12项,开展凤香型白酒新老工艺对比试验,建立西凤酒产品质量安全追溯体系,打造原粮专属基地,扩大原粮种植规模,充分保障产品安全和质量稳定。

这一年,西凤酒的职工团队也在不断壮大。据悉,西凤酒2021年进一步扩充了生产、营销队伍,全年共补充专科以上技能人才和营销人员1500余人,职工人数达5000余人。

厉兵秣马,吹响百亿号角!

2021年作为“十四五”的开局之年,西凤集团以营收破80亿元的优异成绩吹响了“百亿西凤”的决战号角。

运筹帷幄谋大业,“十四五”之初,西凤便围绕“高质量发展”主题谋篇布局,张正指出,对白酒行业而言,确立以高质量为统领的“十四五”发展路径,是基于宏观环境、历史沿革、行业趋势、消费需求、企业发展等多方面综合考量的正确选择。西凤集团一方面要尽快补短板,为实现高质量发展奠定坚实基础;另一方面要谋好新项目,文化旅游项目与市场拓展和品牌提升相辅相成,是重建凤香型品类自信的重要输出。“十四五”期间,随着宝鸡市委、市政府提出的打造中国凤香型白酒特色产区和千亿西凤产业集群战略的不断推进,西凤集团必将乘势而上,助推凤香型白酒产业成为实现宝鸡工业强市战略目标的新引擎。

而今迈步从头越,如今的西凤有文化、有传承、有品质、有品牌,亦有运筹帷幄之帅与精诚团结之军,相信“百亿西凤”只会是开始,这只“酒中凤凰”终有一日同风起,扶摇直上九万里。(刘质雪)