近几年,随着数字化、智慧化在各行各业的发展和深入,餐饮零售业也纷纷开始数字化转型。基于互联网云技术,能实现远程打印,提升商户数字化经营水平的云打印机成为了餐饮零售商户的新宠,而看似“便宜”的蓝牙/USB/网口热敏打印机却逐步退出舞台。

那么,导致传统热敏打印机被淘汰的原因是什么呢?还要从以下7点热敏打印机的缺点说起。

(传统热敏打印机工作流程图)

一、经常丢单、漏单

蓝牙/USB/网口热敏打印机由于技术限制,无法与终端设备进行实时反馈,经常出现手机/电脑认为已打印订单,但实际并未打印的情况,而导致漏单。

此外,一些蓝牙/USB/网口热敏打印机因为配置较低,在爆单期间不能及时打印所有订单,也会出现漏单的情况。

据不完全统计,以上两种情况导致的漏单占比在1%-3%,大约每一百单就会有1-3单漏打印,热敏打印机打印不清晰的情况也时有发生,这让使用的商户非常缺乏安全感。

二、配套使用成本太高

一台蓝牙/USB/网口热敏打印机的价格在108-720元不等,虽然价格看似不贵,但要想用它来打印订单,往往还需连接电脑或手机使用。

实际使用成本就变为:一台打印机+一台电脑/手机,不仅成本大大提升,设备管理也变得更加复杂,对店员的素质要求也更高,人工成本也更贵。

三、热敏打印机连接经常“断开连接”

受制于不可靠的局域网连接方式,以及后厨油烟较多的复杂环境,USB/网口热敏打印机使用一段时间后,会频繁出现USB、网线接触不良的情况,甚至有网线被老鼠咬断的情况。

连接蓝牙热敏打印机更易出现“断断续续”的情况,一旦手机离开超出一定距离,或手机没电关机,打印机便无法工作。

四、前台后厨难以协同

随着客流增多、经营平台增多,一台蓝牙/USB/网口热敏打印机常常无法满足需求,很多商家会选择增加一台专打后厨小票的打印机,以提高前台后厨的协同性和时效性。

但无论是蓝牙热敏打印机、网口热敏打印机,还是USB热敏打印机,想要统一管理这些热敏打印机,有很多的要求和限制,需要商家付出更多的成本和精力。

五、无法自由摆放

USB/网线热敏打印机受限于USB和网线的长度,摆放位置十分有限,如果放置不合理还会导致连接线寿命变短,3个月左右就会出现连接不稳定的情况。

蓝牙热敏打印机更是严格限制了手机的范围,手机不能拿远,更不能停电关机,否则对店铺的影响非常大。

六、订单缺乏明确提醒

蓝牙/USB/网口热敏打印机因为结构配置原因,很难实现大音量的语音播报,能够做到“真人语音”提醒的打印机更是少之又少,且价格普遍偏贵。

即便有些打印机能够兼顾“真人语音”播报和性价比,也常常只有一种语音提醒,无法区分订单类型,商家还需去平台上查看订单类型。

七、实力不行颜值不够

据不完全统计,消费者对一家店的第一印象,是影响进店率的决定性因素。因此,一些咖啡馆、日料店等比较注重店铺装修的商户,更倾向于选择更加时尚、小巧的云打印机,而非又大又笨重,价格和性能上也并不占优势的蓝牙/USB/网口热敏打印机。

以上就是蓝牙/USB/网口热敏打印机的“七宗罪”,这些问题你中招了没?说完传统热敏打印机的缺点,下一篇我们来深度分析一下,云打印机是如何全面碾压、替代传统打印机的。